Manuale - Teorema del Panettone

Vuoi avere sempre le strutture senza rinunciare alla texture e alla morbidezza ?
Questo eBook è la chiave !
La dispensa tascabile che tutti vorrebbero consultare in laboratorio e in produzione,un sistema semplice ed efficace per dare una svolta definitiva al grande lievitato moderno
Come avere sempre standardizzato sia il lievito madre che il processo produttivo in schemi semplici ma allo stesso tempo super efficaci

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